Dottoressa
Serena Guidotti
Nata a Matera, dopo il diploma mi trasferisco a Bologna dove svolgo gli studi presso la Facoltà di Biologia Cellulare e Molecolare. Laureatami con il massimo dei voti, intraprendo la carriera di Ricercatrice presso l'Istituto Ortopedico Rizzoli e presso il Dipartimento di Scienze Mediche e Chirurgiche dell'Università degli Studi di Bologna, conseguendo il Dottorato di Ricerca in Scienze Biomediche.
In seguito al superamento dell'Esame di Stato per l'abilitazione alla professione di Biologo mi sono iscritta alla Seziona A dell'Ordine Nazionale dei Biologi (n° di iscrizione AA_073403)
La passione per la Nutrizione mi spinge a frequentare una scuola di Alimentazione e Nutrizione Umana, oltre che ad indirizzare il mio interesse scientifico verso lo studio dei Nutraceutici
Nel 2021 ho pubblicato il mio primo libro "La molecola nel piatto", in cui ho conciliato i miei due grandi amori: la biologia Molecolare e la Nutrizione
Negli anni ho maggiormente approfondito gli aspetti legati all' Alimentazione Antinfiammatoria, alle Diete Chetogeniche e all'Alimentazione Femminile.
In seguito al superamento dell'Esame di Stato per l'abilitazione alla professione di Biologo mi sono iscritta alla Seziona A dell'Ordine Nazionale dei Biologi (n° di iscrizione AA_073403)
La passione per la Nutrizione mi spinge a frequentare una scuola di Alimentazione e Nutrizione Umana, oltre che ad indirizzare il mio interesse scientifico verso lo studio dei Nutraceutici
Nel 2021 ho pubblicato il mio primo libro "La molecola nel piatto", in cui ho conciliato i miei due grandi amori: la biologia Molecolare e la Nutrizione
Negli anni ho maggiormente approfondito gli aspetti legati all' Alimentazione Antinfiammatoria, alle Diete Chetogeniche e all'Alimentazione Femminile.
Testimonial
Cosa dicono i miei pazienti
" Cosa posso dire? La mia esperienza con te è senza dubbio positiva. Il tuo modo di fare è accogliente e rassicurante, il piano alimentare sostenibile. Questo è quello che mi incentiva a riprendere il percorso, anche dopo i momenti di scarsa motivazione. Attualmente è un periodo difficile da quel punto di vista, ma sapere di essere accompagnata da una professionista come te, mai giudicante, sempre comprensiva e incoraggiante, mi da la certezza che posso farcela e che dopo le festività non ci sono più scuse!
Ho iniziato il mio percorso con Serena, a fine settembre 2020. Il mio rapporto con il cibo non era dei migliori e dal primo incontro con Serena ho capito che sarei stata seguita da una vera professionista. Serena non mi ha prescritto una "dieta", ma mi ha insegnato a mangiare, a godere del cibo e non averne paura. Ho imparato che non esistono cibi "si" o cibi "no". Serena mi ha accompagnata durante lungo il percorso, supportandomi con svariati consigli. Grazie di tutto
È stata un’esperienza magnifica, ha cambiato il mio modo di vivere il cibo. Ormai il mio “sfizio dolce” è soddisfatto, di gran lunga, con una fetta biscottata e un po’ di crema di mandorle o nocciole. Mi sento bene con me stessa, perché so di mangiare bene, anche se il peso varia, per mille motivi, questo non mi preoccupa più perché mi sento in salute. Penso d’aver capito cosa significa avere “uno stile di vita sano” questo solo grazie a lei!
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