Sei alla ricerca di un’idea golosa per un aperitivo?
Ecco i miei strepitosi fagottini di zucca e carota!
Sono facilissimi da fare…ti aiuto a prepararli passo dopo passo
- taglia un rotolo di pasta sfoglia rettangolare in 6 quadrati di dimensioni uguali
- farcisci con crema di zucca e carota preparata frullando 200gr di zucca e 100gr di carote cotte al vapore e insaporite con rosmarino e poco sale
- aggiungi 2-3 cubetti di scamorza o scamorza affumicata per ciascun fagottino
- aggiungi mezzo datterino giallo per ciascun fagottino
- chiudi i fagottini unendo prima i due lembi opposti e poi gli altri due e sigilla bene i bordi
- inforna a 200° C per 20 minuti in forno statico
…e adesso non ti resta che gustarli tiepidi per il tuo aperitivo!
